A gestão eficiente de insumos em cozinhas industriais é essencial para garantir a rentabilidade e a sustentabilidade do negócio. A maneira como se organizam e armazenam os alimentos impacta diretamente na qualidade dos pratos, na segurança alimentar e na minimização de desperdícios. Cozinhas industriais, que lidam com grandes volumes de produção, podem enfrentar desafios significativos […]
Ter uma alimentação equilibrada é essencial para a saúde. No entanto, nem todo mundo encontra alimentos frescos e nutritivos com facilidade. Os desertos alimentares são regiões onde conseguir comida saudável é um desafio. Isso impacta diretamente a qualidade de vida das pessoas que moram nesses locais. A dificuldade no acesso a alimentos saudáveis pode trazer […]
Foto de uma salada robusta.
Antes de iniciarmos, vale ressaltar que este artigo não cogita criar alarde e nem preocupações exacerbadas quanto à substância Bisfenol A. Em contraponto, estamos procurando, exclusivamente, informar, salientar e apontar ao leitor do que se trata tal material. Além disso, o porquê de buscarmos, sempre que possível, evitá-lo em busca de priorizarmos nossa saúde e […]