Celebre o Dia do Chocolate com história, afeto e um brownie perfeito

Existe algo de quase mágico no chocolate. Seu sabor, textura e aroma despertam não somente o paladar, mas também emoções, lembranças e sensações profundas que resistem ao tempo. Ele está presente nas celebrações mais simbólicas, nas sobremesas favoritas da infância, nos presentes mais carinhosos e nas pausas que marcam nosso cotidiano. É por isso que, […]

5 erros que estão fazendo seu bar perder dinheiro (e como resolver)

Administrar um bar vai muito além de servir bebidas bem geladas ou garantir um atendimento simpático. Enquanto a experiência do cliente é o que aparece para o público, sustentando a operação e o faturamento está nos bastidores. Todos os dias, bares tradicionais, gastrobares sofisticados, bares de praia vibrantes e estabelecimentos em hotéis enfrentam um desafio […]

Além dos dadinhos: como a criatividade encontra forma e sabor

Quando a funcionalidade do design encontra a arte da cozinha, nasce um utensílio capaz de revolucionar a rotina culinária. A forma para dadinhos de tapioca, desenvolvida pela VEM em parceria com o chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, é mais do que um molde; é uma plataforma criativa. Fabricada em policarbonato de alta resistência e […]

Os 5 principais desafios das cozinhas industriais e como superá-los

A demanda por refeições preparadas em larga escala por cozinhas industriais cresce continuamente, impulsionada pelo setor de alimentação coletiva, que atende restaurantes, hospitais, escolas, hotéis e empresas. De acordo com a Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas (ABERC), esse mercado movimentou mais de R$ 19 bilhões em 2021, servindo cerca de 35,5 milhões de […]

Inovação sustentável para um mundo mais consciente

O mundo está mudando, e com ele, como consumimos. A busca por uma solução inteligente, sustentável e de alta durabilidade nunca foi tão essencial. À medida que os impactos do descarte excessivo se tornam mais evidentes, cresce a necessidade de alternativas que promovam um consumo mais responsável. A VEM não apenas compreende essa demanda, mas […]

Alimentação inclusiva: como garantir praticidade ao armazenar

A preocupação com a alimentação vai muito além de preferências pessoais. Hoje, pessoas com diferentes restrições alimentares – seja por escolha, saúde ou necessidade – buscam opções que garantam segurança, frescor e praticidade na rotina. Dessa forma, o aumento das dietas especiais, como as para veganos e vegetarianos, mostra um novo jeito de consumir. Assim, […]

Forma para dadinho de tapioca: conheça o lançamento da VEM em parceria com o chef Rodrigo Oliveira

Foto de uma tábua cheia de dadinhos de tapioca. Na frente, alguns já fritos

A VEM lançou oficialmente, em parceria com o chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, uma novidade que promete revolucionar a cozinha daqueles que têm o costume de fazer o famoso dadinho de tapioca. Após questionarmos as dificuldades de quem tinha o costume de produzir tal aperitivo, foi notado que, por inúmeros fatores, as cozinhas não […]

Conheça as novidades do mês de fevereiro

Montagem com imagens dos quatro lançamentos do mês de fevereiro

Fevereiro trouxe, com ele, quatro novidades para o seu dia a dia. Visando sempre facilitar a rotina de quem precisa do melhor, temos opções que variam desde a beleza e sofisticação da madeira até o armazenamento mais eficaz e higiênico de nossos alimentos. Tudo isso buscando inovar a maneira com a qual lidamos com a […]

Sopa de carne, legumes e macarrão

Sopa de carne, legumes e macarrão

Veja como fazer a receita de Sopa de carne, legumes e macarrão direto na panela de pressão, tudo de maneira simples. VEM que é delícia.