Em um mercado hoteleiro cada vez mais competitivo, melhorar a eficiência operacional deixou de ser um diferencial para se tornar uma necessidade. Restaurantes de hotéis desempenham um papel estratégico nessa equação: são responsáveis por agregar valor à hospedagem, elevar a satisfação do cliente e impactar diretamente na reputação do hotel. Mas afinal, o que torna […]
Administrar um bar vai muito além de servir bebidas bem geladas ou garantir um atendimento simpático. Enquanto a experiência do cliente é o que aparece para o público, sustentando a operação e o faturamento está nos bastidores. Todos os dias, bares tradicionais, gastrobares sofisticados, bares de praia vibrantes e estabelecimentos em hotéis enfrentam um desafio […]
O consumidor contemporâneo não entra mais em um bar apenas para consumir uma bebida. Ele busca vivências que possam ser compartilhadas, cenários que representem sua identidade e estímulos sensoriais que ultrapassem o paladar e garanta não só uma experiência funcional, mas também memorável. Um ambiente visualmente impactante tornou-se não apenas desejável, mas quase obrigatório. Porém, […]
Ambientes que promovem consumo não são construídos somente com bebidas bem elaboradas e um atendimento simpático. O design do espaço, entendido em sua dimensão mais ampla (que abrange desde a arquitetura até a escolha dos utensílios de serviço) exerce influência direta sobre o comportamento de quem frequenta o local. A forma como o espaço é […]
O planeta não espera mais. A crise ambiental, antes vista como uma preocupação futura, agora se materializa no presente alarmantemente. Fenômenos como o aumento das temperaturas, a perda de biodiversidade e a degradação dos oceanos já são parte da nossa realidade. Nesse cenário, o plástico surge como um dos grandes vilões silenciosos: onipresente, persistente e, […]
Se existe uma ação que sintetiza o espírito da sustentabilidade, essa ação é reutilizar. Em um mundo onde o consumo desenfreado esgota recursos naturais e gera montanhas de resíduos, optar por produtos duráveis é mais do que uma escolha consciente, é um ato de resistência. Resistência ao desperdício, à cultura do descartável e à ilusão […]
Foto de aperto de mãos, sinalizando o fechamento de um negócio.
A cada dia que passa, nos deparamos com uma quantidade cada vez maior de alimentos ultraprocessados, sem valor nutricional algum e que, sem dúvida, não trazem benefício algum à nossa saúde. No meio de tantos fast-foods, alimentos congelados e produtos repletos de conservantes, açúcares e gorduras, precisamos cada vez mais pensar no que pode nos […]
Com direito a nostalgia e a presença do Chef Rodrigo Oliveira, a nova edição do MasterChef Brasil 2023 contará com 18 participantes.
Pela primeira vez no Brasil, a edição +60 do MasterChef Brasil teve o seu primeiro eliminado, o paraense Ney. A disputa do cobiçado troféu do programa MasterChef rendeu a sua primeira eliminação: o educador físico Ney, que não agradou o paladar do trio de jurados Henrique Fogaça, Erick Jacquin e Helena Rizzo. Mesmo com muita […]