A produção de alimentos em grande escala exige controle rigoroso para evitar riscos sanitários. Entre os desafios enfrentados, a contaminação cruzada é um dos mais críticos, porque pode comprometer a qualidade dos alimentos e colocar em risco a saúde dos consumidores. Entretanto, a aplicação de boas práticas na manipulação, armazenamento e higienização reduz muito esse […]
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Além dos dadinhos: como a criatividade encontra forma e sabor
Quando a funcionalidade do design encontra a arte da cozinha, nasce um utensílio capaz de revolucionar a rotina culinária. A forma para dadinhos de tapioca, desenvolvida pela VEM em parceria com o chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, é mais do que um molde; é uma plataforma criativa. Fabricada em policarbonato de alta resistência e […]
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Creme de abóbora com gorgonzola: delicioso e aconchegante
O outono é a estação que nos proporciona momentos de aconchego e sabores reconfortantes. Com a chegada dos dias mais frescos e das folhas douradas, surge também aquela vontade de preparar pratos quentinhos e reconfortantes. Além disso, com ingredientes da estação em abundância, essa é a época perfeita para aproveitar a riqueza de sabores que […]
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Forma para dadinho de tapioca: conheça o lançamento da VEM em parceria com o chef Rodrigo Oliveira
A VEM lançou oficialmente, em parceria com o chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, uma novidade que promete revolucionar a cozinha daqueles que têm o costume de fazer o famoso dadinho de tapioca. Após questionarmos as dificuldades de quem tinha o costume de produzir tal aperitivo, foi notado que, por inúmeros fatores, as cozinhas não […]
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Receita de salada de lentilha para complementar sua ceia de Natal!
Imagem de uma mão apoiada em um bowl com uma salada de lentilha.
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Sopa de carne, legumes e macarrão
Veja como fazer a receita de Sopa de carne, legumes e macarrão direto na panela de pressão, tudo de maneira simples. VEM que é delícia.
Confira como fazer a receita de Pavê com raspas de Chocolate de maneira simples e deliciosa. VEM que é sucesso.
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2 receitas para o almoço de dia das mães: Moqueca e Risoto
Neste dia das mães, que tal fazer diferente? Ao invés do “presentinho”, criar um momentão com duas receitas especiais e fáceis de fazer: a Moqueca de Peixe e o Risoto de Camarão.
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Receita de Bolo de Limão: sobremesa simples e cremosa.
Confira como fazer o Bolo de Limão cremoso, aquele que dá água na boca mesmo, e tudo sem enrolação. VEM conferir!
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Almoço de Páscoa: veja duas receitas simples para encantar.
Além de serem deliciosas, a dupla de receitas que separamos são um verdadeiro sucesso quando o assunto é praticidade e sabor. Afinal, o almoço de domingo de páscoa é uma comemoração, e sofrer correndo na cozinha não combina com você. Assim, confira como acertar na Panqueca com Muçarela e Molho de Tomate. Ingredientes da receita […]