Descubre cómo preparar de forma rápida y deliciosa este clásico plato chino, que se ha vuelto aún más famoso en Japón. Al fin y al cabo, las recetas prácticas y sabrosas mejoran tu vida diaria. 

Yakisoba, también conocido como Yakissoba en Brasil, es la alternativa perfecta para variar el menú, además de ser rica en nutrientes y tener una inconfundible sazón oriental. 

¡Ven y descubre cómo acertar con la receta!

Ingredientes:

• 1 cebolla grande, finamente picada en trozos medianos;
• 1 zanahoria cortada en cubos diagonales;
• 300 g de fideos Yakisoba (ramen);
• 1 cucharada de aceite;
• 1/2 manojo pequeño de coliflor;
• 1/2 manojo pequeño de brócoli;
• 250 ml de salsa Yakisoba;
• 6 cucharadas de salsa de soja;
• 400 g de tiras de carne de res (mignon, falda o cuarto trasero);
• 100 g de champiñones.

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Cómo preparar:

Comenzamos cociendo la pasta en agua con sal y una pizca de orégano y reservamos. 

Luego ponemos el aceite en una sartén grande y sofreímos la cebolla a fuego medio. El consejo aquí es no dejarlo demasiado tiempo, ya que la cebolla ya debería estar cocinándose junto con los demás alimentos que agregarás. 

Colocar en la misma sartén la carne, el brócoli, la zanahoria, los champiñones, la coliflor, la acelga y condimentar con la salsa de soja, removiendo siempre los alimentos con suavidad, buscando el equilibrio durante la cocción. 

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Generalmente este punto se suele alcanzar a los 10 minutos de cocción, sin embargo, el secreto está en observar la textura de los alimentos, factor que puede resultar en un tiempo menor o mayor en el fuego.  

Luego agrega la pasta con los demás ingredientes, mézclalos y sirve en tu bowl Oriental poco después.

Receita de Yakisoba Vegetariano:

Si prefieres el Yakisoba Vegetariano, simplemente reemplaza la carne con brotes frijoles y bambú, ambos previamente cocidos en agua. El resto El proceso de preparación es el mismo. 

Vale la pena señalar que el Yakisoba vegetariano es igualmente nutritivo que el Yakisoba carnívoro, ambos son ricos en potasio, magnesio, calcio y fósforo, así como vitaminas y carbohidratos presentes en las verduras. 

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