Você sabe como Escolher Tábuas de Corte Resistentes?
A organização de uma cozinha profissional exige materiais que suportem o uso intenso e garantam a higiene. Por isso, saber escolher tábuas de corte resistentes é o primeiro passo para evitar a contaminação cruzada e otimizar o preparo. Ao investir em equipamentos de alta qualidade, como as soluções da Silpro, você une durabilidade e segurança em um único produto.
Material e Durabilidade: O Que Observar em escolher tábuas de corte resistentes
O segredo para escolher tábuas de corte reside na composição do material. Placas profissionais devem ser densas o suficiente para não lascar, mas gentis com o fio das facas. Assim, as placas de corte da SilPro possuem dimensões de 30x50cm, ideais para o manuseio de grandes volumes de alimento com estabilidade.
Segurança Alimentar e o Sistema de Cores
Além da resistência física, a resistência sanitária é crucial. O método mais eficaz para escolher tábuas de corte envolve a setorização por cores. Logo, um kit por cores facilita essa gestão com placas específicas para cada grupo:
- Vermelha: exclusiva para carnes vermelhas.
- Amarela: indicada para o preparo de aves.
- Azul: ideal para o corte de pescados.
- Verde: destinada a legumes e vegetais.
- Bege: para carnes e alimentos cozidos.
- Branca: recomendada para pães e laticínios.
Organização e Armazenamento Inteligente
Tão importante quanto escolher tábuas de corte duráveis é mantê-las organizadas. Assim, o uso de um suporte de aço cromado evita que as placas fiquem empilhadas e úmidas, prevenindo a proliferação de fungos. O suporte da SilPro tem capacidade para até 6 tábuas, mantendo-as em pé para uma secagem rápida e higiênica.
Custo-Benefício de escolher tábuas de corte resistentes
Ao adquirir estes utensílios, considere o investimento a longo prazo. Assim, o kit completo da VEM, que inclui o suporte e as placas, oferece uma super oportunidade, custando R$ 599,90. Mas quem já possui as placas, o suporte de aço pode ser adquirido individualmente por R$ 129,90.
Conclusão: Qualidade que Transforma
Saber comprar tábuas de corte protege sua equipe e seus clientes. Logo, com as placas profissionais da SilPro, você garante um ambiente de trabalho elegante, funcional e dentro de todas as normas sanitárias.
Aposte em quem entende de design brasileiro e inovação para elevar o padrão da sua cozinha.
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