A demanda por refeições preparadas em larga escala por cozinhas industriais cresce continuamente, impulsionada pelo setor de alimentação coletiva, que atende restaurantes, hospitais, escolas, hotéis e empresas. De acordo com a Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas (ABERC), esse mercado movimentou mais de R$ 19 bilhões em 2021, servindo cerca de 35,5 milhões de […]
Investir em cozinha afetiva pode ser uma ferramenta poderosa para restaurantes que querem oferecer uma experiência agradável para os clientes. Saiba mais!
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