Descubra o que é finger food e quais os seus vários formatos para servir em ocasiões como casamentos, festas infantis ou em casa com os amigos!
Branco, amarelo, verde, laranja… Veja o significado das cores do Ano Novo e escolha quais cores você vai usar para montar a ceia da noite da virada!
De Chef a Chef, Consejos de Chef, Recetas familiares
Rocambole de Carne Recheado: com o MasterChef ® Raul Lemos!
Veja a receita completa e o tutorial em vídeo de como preparar um rocambole de carne recheado com o MasterChef ® Raul Lemos!
Entenda de uma vez por todas porque deixar o feijão de molho, bem como a lentilha e o grão de bico, e veja as dicas do MasterChef ® Raul Lemos!
Conheça os EPIs para cozinha que são indispensáveis para funcionários de estabelecimentos de food service trabalharem com mais segurança!
Entenda quais são as diferenças entre os seis tipos, veja dicas de como fazer macarrão e ainda uma receita completa de macarrão à carbonara!
Já se imaginou participando do MasterChef Brasil? Que tal fazer uma competição culinária igual na sua casa e sentir um pouco da pressão do programa mais querido da televisão brasileira? Se você não teve a sorte de ser escolhido como participante do programa ou nem tentou, mas sempre teve vontade, temos uma dica para você. […]
Cozinhar pode ser fácil para uns e complicado para outros. Se você é daqueles que chega na cozinha e parece que está pisando em um outro planeta, continue lendo esse post porque separamos dicas para facilitar sua vida na hora de enfrentar o fogão. Primeira dica – Siga as receitas à risca Não importa o […]
Motivar uma equipe de cozinha é um desafio e tanto para os chefs. Antes de mais nada, nós sabemos que a cozinha é o coração de qualquer estabelecimento de alimentação e que os chefs têm diversas responsabilidades. Mas quando a equipe não está motivada, a qualidade e a produtividade do trabalho cai. O que impacta […]
O Curry de Ervilhas foi a receita que o MasterChef Rodrigo Massoni escolheu para vencer a prova dos grãos no programa! Veja a receita para fazer em casa.
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